Comprometidos con la Calidad
y Seguridad Alimentaria
Excelencia en Calidad y Seguridad Alimentaria
En Lipermar, la calidad no es solo una promesa, es nuestra garantía. Estamos dedicados a ofrecer servicios de alimentación que no solo satisfacen, sino que superan las expectativas de calidad y seguridad. Nuestro enfoque integral en la calidad nos permite asegurar la excelencia en cada paso de nuestro proceso
Estrictos Sistemas de Gestión de Calidad
Estamos firmemente comprometidos con la excelencia, una convicción que se manifiesta en la rigurosa adopción y mantenimiento de sistemas de gestión alineados con normativas internacionales. Destacamos nuestra posesión de la certificación ISO 22000:2018, que evidencia nuestra dedicación a la seguridad e integridad alimentaria. Además, estamos en proceso de obtener la certificación ISO 9001-2000, reafirmando nuestro propósito de alcanzar y mantener los más altos estándares de calidad.
Desde el inicio de nuestra trayectoria, Lipermar ha priorizado la optimización de la calidad y la mejora continua en todos nuestros procesos. Esta dedicación se ha materializado a través de la implementación de sistemas de gestión eficientes, que han facilitado la obtención de certificaciones en diversas áreas clave. Estas áreas de certificación incluyen:
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La decisión estratégica de implementar un Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria conforme a la norma ISO 22000:2018 refleja nuestro compromiso continuo con la mejora del rendimiento y la entrega de productos y servicios seguros, que cumplen con las expectativas de nuestros clientes y consumidores. En Lipermar, nos esforzamos incansablemente por demostrar un compromiso inquebrantable con la excelencia.
Compromiso con la Mejora Continua
En Lipermar, la mejora continua constituye un pilar esencial de nuestra filosofía empresarial. Nos dedicamos a una evaluación y mejora constante de nuestros procesos y productos. Este compromiso no solo nos permite adaptarnos eficazmente a las dinámicas cambiantes del mercado, sino que también asegura la completa satisfacción de nuestros clientes y comensales.
Estamos profundamente comprometidos con el mejoramiento continuo y el desarrollo sostenido de nuestros productos. Realizamos una revisión constante y mejoras en nuestros procesos, objetivos de calidad e inocuidad. Esto incluye fomentar activamente la participación de nuestro equipo y fortalecer nuestras relaciones con clientes y proveedores. Estas acciones son fundamentales para incrementar la eficacia y eficiencia de nuestro trabajo, todo ello enmarcado dentro de nuestro Sistema de Gestión de la Inocuidad. Estas prácticas reflejan nuestro compromiso con la excelencia y el alto rendimiento en todos los aspectos de nuestra operación.
Adhesión Rigurosa a Normas y Regulaciones
Cumplimos rigurosamente con todas las normativas sanitarias, laborales, de prevención de riesgos y medioambientales. Diseñamos nuestros servicios para satisfacer no solo las expectativas gastronómicas de nuestros clientes, sino también para adherirnos a todas las medidas relevantes de seguridad alimentaria. Este enfoque garantiza un servicio confiable y de alta calidad, asegurando la tranquilidad y satisfacción de nuestros clientes.
Enfoque Proactivo en Procesos y Riesgos
Adoptamos un enfoque de procesos y un pensamiento basado en riesgos para asegurar una gestión integral y eficaz en cada aspecto de nuestro servicio. Desde la cuidadosa selección de ingredientes hasta la entrega final, supervisamos meticulosamente cada paso para garantizar la máxima calidad y seguridad.
Nuestra decisión estratégica de implementar un Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, conforme a la norma internacional ISO 22000:2018, subraya nuestro compromiso con la mejora continua de nuestro desempeño. Nos esforzamos por alcanzar los estándares más altos, asegurando la entrega de productos seguros y servicios que cumplen con las expectativas de nuestros clientes y consumidores. Este enfoque sistemático refleja nuestra dedicación a la excelencia en cada aspecto de nuestra operación.
Objetivos que Sustentan la Política de Calidad e Inocuidad
Nos enfocamos en alcanzar el más alto nivel de calidad, asegurando la inocuidad en todos los procesos realizados en nuestra bodega central. Esto lo logramos a través de la implementación y certificación de la norma ISO 22000. Adicionalmente, garantizamos la calidad higiénica de nuestros productos y servicios, así como la inocuidad de los alimentos elaborados en establecimientos educacionales, mediante la implementación y certificación de la NCh 2861 HACCP.
Priorizamos la capacitación de nuestro personal, abarcando profesionales, técnicos y operadores en establecimientos, bodega y equipo de inocuidad. Les proporcionamos conocimientos actualizados en calidad e inocuidad alimentaria a través de formaciones tanto internas como externas.
Estamos comprometidos con satisfacer las necesidades de nuestros clientes, monitoreando activamente la percepción del consumidor sobre nuestros servicios mediante encuestas y mediciones. Esto nos permite ajustar y mejorar continuamente nuestro servicio.
Asimismo, asignamos los recursos necesarios para fomentar la mejora continua de nuestro Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad. Esto incluye la inversión en innovaciones tecnológicas, infraestructura, equipamiento e insumos.
Finalmente, buscamos mejorar nuestro desempeño anual a través del análisis y mejoramiento de los resultados obtenidos en auditorías internas y externas, lo que refleja nuestro esfuerzo constante por alcanzar la excelencia en todos los aspectos de nuestra operación.
